串串对于成都人太熟悉，但是如何从视觉中让辣妹儿串串餐饮管理有限公司辣妹儿串串加盟品牌的标志有视觉冲击力，这是一个很困难事情。在成都基本上所有的火锅和串串店都是以红色为主，这种红色的氛围就是一种视觉符号，红色是肯定离不开的我们的，我们的品牌定位是成都最辣的串串，我们必须把成都和辣做到位，我们从“辣妹儿”的形象开始，塑造一个辣妹儿的形象，身材火爆，作为辣的化身。

辣妹儿串串融合现代快餐管理模式和经营理念，建立起原料采购、后勤生产、食品加工、食品包装与餐厅员工操作的五大标准化体系，引入全新的CIS系统和连锁管理系统。辣妹儿串串依托大型餐饮集团的支持于2009年正式登陆于国内小火锅快餐行业，是国内领先的吧台式小火锅连锁企业。公司集饮食营养学研究、餐饮人才培训、火锅项目连锁合作、食品调料加工为一体的综合型餐饮企业。辣妹儿串串在产品、服务、环境等方面与国际标准全面接轨，将饕餮美食、快捷服务和舒适环境融为一体，为国人吧台小火锅树立了全新形象。辣妹儿串串总公司下设中央厨房、办公中心、研发中心、配送中心、四大培训基地及三家直营店，辣妹儿串串为品牌的高速平稳发展夯实了基础。

串串香”又名“麻辣烫”，它实际上是火锅的另一种形式，所以人们往往又称它为小火锅。“串串香”最早出现在二十世纪80年代中期的成都。“串串香”小吃初现街头，以竹签串豆干、兔腰，在卤锅中烫熟，蘸上麻辣调料，“好吃嘴”们边走边吃，逍遥自在。风味浓郁、菜品丰富、服务优质，价廉消费,深受大众青睐，食客络绎不绝。

成都是串串香的发源地。串串香味道别具一格，奇香四溢，让人越吃越想吃，久吃不厌。去掉了火锅、涮羊肉等食品中的口味单一、燥辣、油腻、上火等缺点，又体展现在川味麻辣爽口、回味悠长的风采;辣妹儿串串香经营灵活，味道又优势明显，价格优势明显，比吃火锅更简便，更平易近人，因此在成都，麻辣烫除了被称作“冒菜”而外，也有“小火锅”、“小香炉”的说法。